下北沢で話題の台湾もつ鍋 仕込みの台湾ミンチです!

2019/09/05 ブログ

もつ小屋の台湾ミンチはハンバーグのように丸めてからフライパンで焼いています。

焼いたミンチを秘伝(もつ小屋オリジナル醤油のかえし)の醤油だれで煮込みます。

丸めて焼いて煮込んだミンチは食べたときの口当たりも抜群です。